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三星河蟹

编辑 海门旅游网 来源 本站 发布时间 2009-09-17

标签： 三星河蟹, 树勋镇, 余东镇, 万年镇 ┊阅读412次┊

海门特产：三星河蟹    三星河蟹因产于三星河而得名。三星河位于树勋、余东、万年3乡镇交界处，是天然形成的海泓，河泥土呈黄色、坚硬。三星河蟹黄毛白肚，脂如白玉，羹如玛瑙，肉多脂厚，蒸烹皆宜，食之鲜而不腥，肥而不腻。清乾隆年间，通州状元胡长龄回籍选购三星河蟹进贡朝廷，从此三星河蟹蜚声京城、誉满全国。1970年后，由于种蟹违章滥捕、环境污染、蟹苗洄游途中河闸管理不善，三星河蟹苗骤减，产蟹量下降。有关部门正采取积极措施，恢复三星河蟹的兴盛局面。


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