袁蕴豪

形态奇特的“关公蟹”。

　　紧临长江口的江苏省海门市，从这儿的东灶港出海4海里便可见到一座神奇的牡蛎礁———蛎蚜山。它方圆6600亩，沉睡万年后的今天，终于被人们开发为旅游胜景，吸引着来自世界各地的游客。
    蛎蚜山似山非山，似岛非岛。它潮落时露出海面为岛，重重贝山赏不尽；潮涨时隐入海水成礁，浩瀚大海连天涌。有楹联颂其曰：“是山非山潮落登山天下奇景扑面来；有岛无岛汐涨离岛海上壮观踏浪去”。
    蛎蚜山其实就是千万年来牡蛎堆积而成。一代代的渔民在此劈去一半牡蛎取肉，留下一半贝壳，上边又长蛎蚜，再劈去一半留下一半，如此年复一年，日积月累，贝壳不断长高而成山。山顶绿藻茵茵，山脚贝林迭迭，山间溪水潺潺百川归海。海浪冲击陈旧的贝壳，又变幻成一片片一条条贝壳场、贝壳道……
    从蛎蚜山上取来鲜嫩的蛎蚜肉，拌和着面粉放进油锅，煎成透黄发亮的蛎蚜饼，是一道营养滋补药膳。岛上还有沙参（海葵），是动物又像植物，加工后雪白粉嫩，煮成奶色汤奇鲜。此外，岛上还可见到一种奇特动物“关公蟹”，其面目好似关公脸谱，有四条大腿，四条退化如须的小腿，被称为“人面蟹体”，奇妙无比。
    前不久，中国科学院和海洋研究所专家上蛎蚜山实地考察后称：蛎蚜山生物礁体十分罕见，它是在一大片淤泥中出现的牡蛎礁，而生物礁体一般都是长在石头上的，这种淤泥中出现的礁体见所未见，闻所未闻，在相关科技文献中也未见记载。这一令人费解的特殊海洋景观，为测定近两万年以来中纬度海洋变化提供了难得的材料，给世人留下很多悬念，为古代海洋地质、气候、生物变化的综合性研究以及旅游资源开发提供了信息资源宝库。